함초 효능, 부작용
- 건강하게 살자
- 2019. 3. 11. 09:32
올해 처음으로 봄비가 내렸습니다. 오랜만에 내리는 빗줄기를 보니 반갑기 그지없네요. 요즘 육체적, 정신적으로 많이 힘들었는데 비내리는 모습을 보니 한결 가벼워진 것 같습니다.
오늘은 바다의 산삼이라고 불리는 함초 효능, 부작용에 대해서 알아보려 합니다. 순천만습지에서 많이 발견이 되는 생물입니다. 우리몸에 얼마나 좋은 작용을 하는지 지금부터 자세히 알아보겠습니다.
○ 주로 우리나라 서남해 해안지대의 염전, 혹은 그 주변 간척지 등에서 자라는 1년생 염생식물이라고 합니다. 일본, 중국, 인도 그리고 전남 신안 등의 지역에서 생산이 되고 있습니다. 마디가 퉁퉁해 보여서 퉁퉁마디라는 재미난 이름으로 불려지는 해안 식물입니다.
○ 함초는 바닷물을 먹고 자라는 만큼, 짠맛이 나는것이 특징입니다. 생으로 함부로 먹었다가는 짠맛의 고통을 느낄 수 있는 식물인데 이는 일반 소금과는 차원이 다른 짠맛을 냅니다. 그렇지만 건강한 나트륨을 섭취하고 싶다면 함초를 권하고 싶습니다.
○ 하지만 함초에 들어있는 나트륨은 생함초 100g 기준으로 약 1000mg 즉 소금 2.5g 을 나타냅니다. 일상 생활에서 소금 대신 섭취하면 적정량의 나트륨의 섭취가 가능하고 무엇보다 광합성 작용을 하기 때문에 나쁜 성분이 없는 깨끗한 수생식물입니다.
○ 혈관 청소부입니다. 바로 혈관건강을 책임지는 식물인데요. 체내 혈관에 유해한 콜레스테롤과 각종 노폐물이 쌓이게 되면 혈액흐름을 방해하게 되고 이로인해 혈압수치가 정상보다 높아 각종 성인병을 유발할 수 있습니다.
○ 하지만 함초를 섭취하면 혈관내 콜레스테롤과 중성지방을 제거하고 피를 맑게 하는 효과를 가져옵니다. 혈관을 청소하는 역할을 하며 더불어 혈압을 개선하는데 큰 도움이 됩니다. 그래서 혈관청소부라는 별명이 붙여졌습니다.
○ 당뇨 예방 효과입니다. 함초는 섬유질이 다량으로 들어있는 식물입니다. 함초 100g 중에는 약 7.3g 정도의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이는 식이섬유가 풍부하다고 알려진 건강식품 브로콜리, 시금치보다 높은 함유량을 자랑하고 있습니다.
○ 따라서 풍부한 섬유질로 인해서 장내 당질흡수를 막 인슐린 분비를 촉진하는 역할을 하여 췌장의 기능을 효과적으로 도와주는 역할을 합니다. 또한 함초의 염분은 일반적인 소금보다 낮기 때문에 건강한 나트륨으로 불리고 있습니다. 그래서 당뇨를 앓고 있는 분들이 요리에 짠맛을 내고 싶을 때 많이 사용한다고 합니다.
○ 다이어트 효과입니다. 체중감량에 좋은 효능을 가지고 있어 요즘 여성분들에게 많은 관심을 받고 있는 건강식품입니다. 또한 장 운동을 활발하게 하여 변비해소와 더불어 오래된 숙변을 제거하는데 특효입니다. 이로인해 장건강을 이롭게 하여 다이어트에도 많은 도움을 준다고 합니다.
○ 염증 개선 효과입니다. 체내에 있는 염증은 각종 질병을 불러 일으키는 주요 원입니다. 그래서 염증에 좋다는 노니가 인기가 있는 이유도 여기에 있습니다. 하지만 함초도 못지않게 염증성 질환에 큰 도움이 된다고 합니다.
○ 그 이유는 병원성 미생물을 살균하는 작용이 뛰어나기 때문입니다. 실제 사례를 보면 전신성 염증질환인 베체트병 환자분이 함초를 섭취하고 병이 개선되었다는 연구결과가 발표되었습니다. 평증 염증 때문에 많은 고민이 있는 분들이 섭취하면 좋겠스니다.
○ 위장기능을 강화합니다. 앞서 말했듯이 장의 기능을 활발하게 하기 때문에 위 건강에 좋은 작용을 합니다. 소화를 잘 되게 하고 탈장, 치질을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 함초를 꾸준히 섭취하면 변을 부드럽게 만드는 작용을 하기 때문에 치질에 걸릴 걱정이 없다고 합니다. 특이한 사항은 함초를 먹고나면 배가 뻐근해지고 소리가 나며 방귀가 많이 나오는데 이는 위와 장벽에 쌓여있는 노폐물을 분해하여 몸 밖으로 내보내는 신호라고 합니다.
○ 피로 회복 효과입니다. 각종 미네랄과 비타민이 미량으로 들어있지만 피로를 회복하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 천식을 앓고 있는 분들에게도 좋다고 합니다. 바로 기관지 점막의 기능을 회복하는데 도움을 주며 이로인해 천식을 완화하는 작용을 한다고 합니다.
○ 갯벌에 사는 식물이기 때문에 부작용은 없다고 보시면 됩니다. 하지만 과다섭취를 하게되면 배에 가스가 차오르거나 속이 더부룩해질 수 있는 역 효과를 가져올 수 있습니다. 하루 적정량만 드신다면 별 다른 문제점은 없습니다.
○ 함초는 마디가 많으며 가지가 통통하고, 진녹색을 띤 것이 보다 좋습니다. 주로 함초즙, 전, 함초소금, 간장, 발효액으로 먹는 방법이 있습니다. 또한 나물로 무쳐먹기도 한다고 합니다. 맛이 정말 궁금한 식품입니다.
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