양파즙 효능 알고먹죠
- 건강하게 살자
- 2019. 5. 12. 20:02
조금있으면 습하고 더운 여름철입니다. 이시기만 되면 입맛을 잃게 되는 분들이 많습니다. 저 또한 그렇습니다. 그래서 저는 입맛 없을 때 늘 먹는 음식이 있습니다. 바로 양파입니다. 이거 하나만 없던 입맛도 살아나게 됩니다.
마늘과 함께 우리나라 음식에서 빠질 수 없는 채소이며 건강에 좋기로 둘째가라며 서러울정도입니다. 그래서 오늘은 맛도 좋고 영양도 많은 양파즙 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
♠ 전 세계적으로 이용되고 있는 식재료 양파는 재배된지가 4천년이 넘은 오래된 채소입니다. 3천년전 피라미드를 쌓는 일꾼들에게 양파를 먹였다는 기록이 있을 정도로 오래전부터 자양강장제로 이용되었습니다. 생으로 먹기도 하지만 매운맛 때문에 꺼리는 분들도 많습니다. 이때 즙을 해서 먹으면 매운맛을 느끼지 못하며 달콤하니 괜찮습니다.
♠ 가장 맛이 좋은 시기는 5~6월 정도 생산된 양파이며 하지만 딱히 계절을 타는 채소는 아닙니다. 우리나라 음식재료에 있어서 많은 부분을 차지하며 가격도 저렴해서 흔히 볼 수 있는 착한식품이 되겠습니다.
1. 체중감량
♠ 양파껍질을 말려서 끊는 물에 넣고 차로 우려 먹으면 몸에 좋다는 사실 아시나요? 그와 같이 양파에는 황화아릴 성분이 들어있는 이는 우리 체내에 들어가면 알리신 이라는 물질으로 변경됩니다. 이는 열을 내는 성분으로 신진대사를 활발하게 해주며 에너지 소모를 도와 다이어트에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 체내에 쌓여있는 지방을 녹이는 효능도 가지고 있습니다.
2. 피로회복
♠ 오래전부터 자양강장제로 쓰일만큼 원기회복에 좋은 채소입니다. 이유는 당질이 들어있으며 각종 비타민 성분들이 들어있어 피로회복에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 천연 해독제로 불릴 만큼 몸에 쌓여있는 독소를 제거하는데 효과적입니다.
3. 뼈 건강
♠ 최근 연구결과에 따르면 갱년기 여성에게 좋은 작용을 한다고 합니다. 이때가 되면 골밀도가 낮아져 골다공증과 같은 뼈에 관련된 질환을 일으키게 되는데 양파즙을 섭취하면 골밀도 향상에 도움을줘 뼈를 튼튼하게 지켜줍니다. 또한 성장기 아이들이 먹어야 할 필수 음식입니다.
4. 염증 진정효과
♠ 염증을 진정시키는 작용을 합니다. 이는 체내 염증을 개선해주는 성분이 들어있어 관절염 예방에 많은 도움을 주며 이 밖에도 기관지 건강에 좋은 작용을 합니다. 환절기때 섭취하면 좋은 음식이 되겠습니다.
5. 면역력 향상
♠ 비타민C가 풍부하게 들어있어 유해한 활성산소를 제거하여 면역력 향상에 좋습니다. 또한 면역력을 높이고 몸속에 좋지 않는 세포를 줄여주는 살균효과가 있습니다. 때문에 식중독이나 장염이 걱정된다면 양파즙을 섭취하면 좋겠습니다.
6. 항암작용
♠ 양파 특유의 매운맛 내는 알리신 성분은 체내에 발암물질이 생성되는 것을 막아주며 암세포 활동을 최대한 억제한다고 합니다. 이로인해 암을 예방하는데 효과적입니다. 대표적인 항암채소라고 생각하시면 되겠습니다.
7. 혈관건강
♠ 퀘르세틴이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 하며, 혈관벽에 붙어있는 찌꺼기들을 분해하여 혈관을 깨끗하게 하는데 큰 도움을 줍니다. 이로인해 동맥경화, 심근경색, 고혈압과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.
8. 당뇨 치료효과
♠ 이제는 국민병이라고 불리고 있는 당뇨병이 무서운 점은 합병증 때문입니다. 이는 한 번 걸리게 되면 완치가 되지 않아 평생동안 고생하는 질병입니다. 그런데 당뇨를 앓고 있는 분들이 드시면 좋습니다. 이유는 퀘르세틴이라는 성분이 들어있는데 이는 혈액의 흐름을 원활하게 하고 혈전이 생기는걸 억제하여 당뇨로 인한 합병증을 예방한다고 합니다.
9. 위기능 향상
♠ 섬유질이 풍부하게 들어있어 소화촉진을 도와주는 작용을 하며 이로인해 장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하는데 효과적입니다. 특히 식이섬유소 함량이 많아 위기능 향상에 좋은 채소입니다.
10. 불면증 개선
♠ 앞에서 말했듯이 알리신이라는 성분이 들어있는데 이는 신경안정에 좋은 작용을 하여 쉽게 잠을 청하지 못한 분들이 드시면 숙면에 도움을 준다고 합니다. 효능을 보고싶다면 자기전 양파즙 한 잔을 먹는 것이 좋겠습니다.
♠ 통째로 드시거나 양파 껍질을 따로 분리하여 끊는물에 달여 먹으면 더욱 좋은 효능을 볼 수 있지만 과정이 번거롭기 때문에 많은 분들이 꺼려 합니다. 때문에 양파즙을 많이 이용하게 되는데요.
♠ 양파즙은 쉽게 만들수 있으며 보관기관도 1년이나 됩니다. 보관방법은 상온에 보관하지말고 냉장보관하면 오래 먹을수 있겠습니다. 특히 아침 공복, 저녁식사전에 섭취하면 더욱 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
양파즙 부작용은 장기간 복용하게 되면 간에 무리가 될 수 있으니 되도록 짧은 기간동안 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 평소 위가 좋지 않는 분들이 드시면 복통과 같은 증상을 유발할 수 있으니 되도록 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 알고먹으면 몸에 더욱 좋습니다.
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