바다포도 먹는법, 효능

잇사이팅팅
건강하게 살자
2019. 5. 11. 19:02

여러분 바다포도라고 아시나요? 최근 유투버 먹방 크리에이터들이 사이에서 유행이라고 할 정도로 남다른 비주얼을 자랑하는 해초 입니다. 포도라는 말이 들어가서 새콤달콤할 것 같지만 전혀 아닙니다.

톡톡 터지는 소리가 매력적인 바다포도는 일본의 섬 오키나와 5대 해초 중 하나라고 합니다. 워낙 생김새가 신기해서 많은 사람들이 관심을 받고있는데 그럼 바다포도 먹는법, 효능에 대해서 한 번 알아보겠습니다.

바다포도 효능

♠ 원래 명칭은 일본말로 우미부도 입니다. 오키나와 섬에서 자생하는 해초중 하나며 장수를 선물해준다고 해서 장수초라고 불리기도 합니다. 생김새가 마치 포도와 비슷하여 우리나라에서는 바다포도라는 애칭이 생겼으며 서양에서는 알 모양 때문에 캐비어라고 불리고 있습니다.

♠ 일본 뿐 아니라 동남아시아 필리핀, 말레이시아에 자생하고 있으며 주로 오키나와에서 재배되고 있습니다. 때문에 오키나와 대표 특산품으로 이곳을 찾는 여행객들의 필수 여행상품이 되고 있습니다.

♠ 오키나와 주민들의 장수 비결로 알려져 있는 바다포도는 깊은 바닷속에서 자라는 해초입니다. 때문에 미네랄, 칼슘, 철분, 비타민 등 우리에게 필요한 필수 영양소들이 듬북 들어있는 해초라고 보시면 되겠습니다.

바다포도 효능

1. 체중감량

♠ 여성들 사이에서 인기가 많은 식품이라고 합니다. 이유는 다이어트에 효과적이라고 하는데요. 그 이유는 100g 당 4칼로리로 매운 낮아 많이 먹어도 살이 찌지 않는 식품으로 알려져 있기 때문입니다. 또한 포만감을 줘 과식을 방지하는데 큰 도움을 준다고 합니다.

2. 성인병 예방

♠ 앞서 말했듯이 깊은 바다에서 자라는 해초로 미네랄, 철분 등 성분이 다량으로 들어있습니다. 이는 체내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적이여서 동맥경화, 심근경색, 고혈압과 같은 심혈관계 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 혈당을 낮춰주는 효과를 지녀 당뇨 예방에도 좋습니다.

바다포도 효능

3. 피부미용

♠ 비타민A,C 가 풍부하게 들어있습니다. 이는 피부에 골라겐 합성과 항산화제 생성을 활발하게 하는데 매우 효과적입니다. 또한 후코이단이라는 성분이 들어있어 외부로부터 피부를 보호해줍니다. 특히 피부에 수분을 공급해줘 깨끗한 피부를 가꾸는데 큰 도움을 줍니다. 또한 알긴산 성분이 있어 아토피, 여드름과 같은 피부트러블 개선에도 좋은 작용을 한다고 합니다.

4. 장 기능 향상

♠ 이는 미네랄과 식이섬유소가 들어있어 소화흡수에 효과적입니다. 장운동을 활발하게 하는데 도움을 주기때문에 이로인해 부드러운 변을 배출하는데 탁월합니다. 때문에 변비를 개선하는데 도움을 주며 특히 오래된 숙변을 제거하는데 좋다고 합니다.

5. 면역력 향상

♠ 미네랄, 비타민, 식이섬유, 단백질 성분이 들어있는 대표적인 알칼리성 식품으로 신진대사를 촉진에 큰 도움을 주며 이로인해 면역력 향상에 좋습니다. 또한 체내에 유해한 활성산소를 제거하여 각종 바이러스 및 세균으로부터 저항력을 키워주기 때문에 성장기 어린아들이나 나이드신 노인분들이 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

바다포도 부작용

♠ 요즘 슈퍼푸드라고 불릴만큼 몸에 좋은건 사실이지만 과다섭취를 하게 되면 오히려 좋지 않을수 있습니다. 그 이유는 현기증, 불면증, 복통, 설사와 같은 증상을 유발하는데 이는 해조류 특유의 부작용 이기도 합니다.

바다포도 먹는법

♠ 바다에서 자생하고 있는 식물이기 때문에 짠 맛이 강하게 나는건 당연한 일입니다. 때문에 조리를 어떻게 하냐에 따라서 맛이 달라질수 있습니다. 미역처럼 무쳐서 초장에 찍어 먹거나 샐러드로 만들어 먹을수도 있습니다.

♠ 최근에는 먹방 유투버들 때문에 다양한 레시피로 창출되고 있습니다. 또한 건강한 식재료로 활용가능성이 높아 다양한 요리와 접목하고 있습니다. 그럼 바다포도 먹는법 대표적으로 어떠한 것이 있는지 알아보겠습니다.

♠ 바다 특유의 맛이 나지만 아무런 향이 나지 않는다고 합니다. 즉 짠 맛만 나고 향이 없다는 거 아닐까요. 때문에 어떻게 요리를 해먹을까 고민하시는 분들이 많습니다. 가장 좋은 방법은 생으로 먹는 방법이 좋습니다. 재료 원래의 풍미를 느낄 수 있는 방법이기 때문입니다. 그냥 생으로 먹기 심심하다면 새콤한 초장 또는 간장에 찍어먹는 것도 좋겠습니다.